报告转载｜抛开责任滤镜，找寻酒店「可持续转型」的内驱价值

酒店行业是塑料制品和一次性用品高消耗与高浪费的领域。为响应国家「限塑令」的号召，国家生态环境部、商务部等部门相继出台了「宾馆、星级酒店等住宿业不得主动提供一次性用品」等政策要求，鞭策酒店行业在易耗品方面向可持续发展转型。

另一方面，限塑令的相关政策要求，以及社会关于环保的大力宣传也在推动消费者环保意识的提升与生活习惯的改变。

但新的政策实施以及新习惯的养成总会因惯性而存在转型阵痛期，在推行「不主动提供一次性用品」政策的三年后，复盘酒店和消费者当下关于酒店易耗品转型的实践现状，了解他们对新模式的适应情况，有助于更好优化当前实践，促进酒店易耗品尽早、顺利实现可持续转型。

基于前述问题，我们联合绿色潇湘、南京绿石和芜湖生态，经过广泛的桌面研究，南京、长沙、合肥三座新一线城市的线下走访调研，线上消费者定量问卷调研，以及深度的消费者访谈，联合发布「酒店客房易耗品可持续转型研究报告」。

本报告希望帮助国内酒店集团清晰、准确地厘清实践现状，从中挖掘转型过程中存在的执行阻碍、潜在机遇并提出转变建议。

• 酒店对限塑令/不主动提供一次性用品的政策是否得到良好执行？

• 消费者关于不主动提供一次性用品措施的认知是什么？是否认可？

• 消费者居住酒店的习惯是否有改变？是否为酒店带来新的机遇？

• 消费者对易耗品可持续转型的诉求是什么？

• 如何向公众宣传环保习惯才更有效？

• 什么样的环保替代品/方式获得消费者接受？

• ……

我们定量调研了 117 家酒店、211 位酒店消费者，定性深度访谈了 6 位酒店消费者；通过调研我们发现：

酒店的限塑进展

*包括酒店对新限塑令的执行情况，以及环境和同业对酒店实施易耗品转型带来的压力

• 新限塑令政策落实情况不容乐观，大部分酒店依旧「主动&免费」提供一次性用品，酒店对新限塑令政策执行的主动性仍待激发

• 但从中央到部分地方政府均逐步出台「不主动提供一次性塑料用品」的政策，绿色监管日趋严格，强外驱的紧迫性需要引起酒店经营者重视

• 外部压力还来自于环境与社会压力，以及国际酒店所引领的舶来内卷化，国内酒店品牌也需要尽快开展相关行动以应对同业带来的绿色压力

• 政策、社会和同行等强外驱的影响为易耗品转型笼罩了显著的责任滤镜，但我们更想为您呈现其潜在的市场与品牌机遇

公众行为态度的观察与思考

*针对消费者对酒店易耗品使用习惯的访谈与观察，挖掘洞察并提出可执行的建议

• 消费者自带洗漱用品的普及率高于预期，「不主动提供」的政策推广具有科学性，酒店经营者可以不必过度担心消费者反感带来的品牌好感度的下降

• 但齐全的客房易耗品仍有存在的必要性，一刀切式地对所有易耗品进行取消或替换的措施过于强硬，酒店可遵循「逐步替代+个性化服务」的核心思路开展转型工作

• 加大推广「一客一换」：消费者对「一客一换」的接受程度高于预期，通过提高产品质量与质感，更多酒店易耗品可以从当前的「一日一换」消耗模式过渡到「一客一换」

• 鼓励离店带走：适当提高一次性用品的质量，可提高离店带走率和重复使用率，从而进一步延长产品的使用寿命

• ...

  *如果你想了解更多，欢迎点击文末小程序「MSC 咨询报告库」查看报告原文！

宣传教育的建议与倡导

新限塑令知晓度超过六成，公众环保意识较高。良好的群众认知基础体现了社会的发展，但认知向行为的转化对酒店宣传教育的形式与内容提出了进一步的挑战。

• 调研对象中有 210 人认同环保理念，占比高达 99.5%

• 听说过「新限塑令」的人数为 130 人，占比为 61.6%

我们基于以下几组洞察为酒店开展可持续转型的宣传工作提出建议：

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本报告从实践及宣传两个维度给酒店经营者提供洞察及建议， 酒店经营者在日常应用中，可以结合酒店品牌定位、客群特征等维度进一步讨论。

 出品方 

MSC 咨询是一家专注于可持续发展的咨询公司，将可持续发展的方法论，应用于战略与增长、管理与运营、品牌与市场、可持续发展与社会影响力，解决企业在运营过程中存在的各项挑战，为商业创造价值，打造社会影响力。

绿色潇湘是湖南本地的民间环保公益组织，2007 年由一群热爱家乡环境的湖南人发起成立，2011 年在长沙市民政局登记注册，2017 年认定为慈善组织，2022 年获评 5A 级社会组织。我们的使命是致力于湖南省生态环境保护，提倡可持续的生活方式。我们始终相信：本地人是解决本地环境问题的中坚力量。绿色潇湘从在地视角和公众立场去不断探索推动湖南生态环境改善的解决方案和在地守护模式。绿色潇湘以水源地保护为核心议题，联合公众、企业、公益组织与政府等多方力量，发起安全水源计划、降锑行动、护源使者、使命共同体等项目，探索应对气候变化的本土解决方案，打造绿行周末、绿行家等环境教育与公众倡导产品，所有的努力都为了建设一个「更美好湖南」，为解决中国环境问题提供一份湖南样本。

绿石环境保护中心（南京市建邺区绿石环境教育服务中心，简称「绿石」）成立于 2000 年，是一个致力于推动多方协作，助力环境治理及可持续发展的民间环保组织，2016 年获评 4A 级社会组织。成立至今，绿石持续开展着推动重点行业环境治理和公众环境教育等工作。自 2020 年开始，绿石正式启动减塑项目，近两年完成了对南京地区熟食、商超，酒店、新茶饮等行业塑料使用状况的调研，并通过公众倡导等方式设法推动利益相关方做出减塑行动。

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*内容排版与编辑：MSC 咨询品牌部 牛晓雯

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